荤与素之间的另一种选择,送给仍在徘徊的你

发布时间:2016-08-02   来源:薄荷健康网    
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“你应该被允许成为一个现代城市居民,并且仍然关心环境。”

——GrahamHill

GrahamHill是著名生态环境博客Treehugger的创建者,该网站的理念是将可持续发展的生态环境推向主流社会。在这之后,他又创建了精致生活的网站——LifeEdited,他周游世界告诉大家那些极简生活主义的故事,致力于帮助人们用较少的物质来使生活更加幸福。

在TED公开演讲上,GrahamHill做了一个名为《为什么我是一个工作日素食者》的演讲,给那些仍在素食与荤食之间徘徊的朋友,多出了一份选择。这就是Graham提倡的“工作日素食”。那么不如在工作日的(周一到周五)时候,您也来尝试一下素食吧,或许这对您来说,是一种对自己生活全新的改变。

《WhyI'ma weekdayvegetarian》

为什么我是一个工作日素食者

时长4分04秒,建议在WIFI下观看(土豪请随意...)

以下为视频文字实录(翻译:小编...):

大约在一年以前,我问自己一个问题:“既然我知道这么多环保概念,我为什么不吃素?”毕竟,我可是支持绿色生活的人。我的父母是嬉皮士,我从小在木造的小屋里长大,并架设了一个“拥抱树木(Treehugger)”的网站,我很关心这一类的议题。

我知道,就算一天只吃一个汉堡,也会让我增加三分之一的死亡机率。残忍的事实是,我知道人类每年饲养100亿只动物作为食物,它们居住在类似工厂的农场里,我们绝对不会把我们的狗、猫或其他宠物饲养在那种环境里。对环境来说,动物所排放的气体比所有交通工具加起来还要多,包括车子、火车、飞机、公车和船等。生产牛肉所需要耗用的水量,要比一般植物所需用水高上100倍。

我知道我不是唯一吃肉的人,现在的人吃肉的份量,是50年代的2倍。以前被我们视为很珍贵、只能提供一小盘的食物,现在变成了主食,而且几乎是每天的主食。说真的,这么多分析都在告诉我们该改变自己,成为素食者,但是,我还在“咔咔咔”往嘴里塞进一份大牛排。

所以,为什么我迟迟无法决定?我发现我面对的是一个两极的选择要不做一个肉食主义者要不然就做个素食主义者。但我觉得我还没有准备好。想想看你最近一次吃的那份汉堡。(笑声)所以我的理智、我的良心都在和我的味蕾战斗,所以我决定“以后”再吃素,你也知道,“以后”就表示“永远不会”,对吧?

所以我在想,有没有第三种选择?我深入思考之后,想到了一个方法,我从去年就已经开始这么做了,我觉得还不赖。我把它叫做“工作日吃素”,从名字就可以知道它的意思。星期一到星期五不吃肉,周末的时间自己决定。很简单吧!

如果你想要再更进一步,请记得对环境及健康破坏最深的就是红肉和加工肉品,你可以用品质良好、人工饲养的鱼类来替代。这样做下来,既简单又好记。你可以在周末的时候放松一下,反正每周有五天不吃肉,就可以减少百分之七十的肉类摄取。

“上班日吃素”这个方法真的还不错,我的脚步变轻盈了、我减少了污染、我觉得对得起动物、还省了一些钱,最好的是,我变得更健康了,我知道我会活得更长寿,而且还减少了一些体重。

所以,问问自己,为了你的健康、你的钱包、环境、动物等着想,你还有什么理由不试一下“上班日吃素”?毕竟,如果我们所有人都能减少一半的肉类摄取量,就好像有一半的人在吃素一样。

谢谢!(完)

对于那些没有办法

立刻开始素食的朋友

“工作日素食”真的是一个不错的选择~

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文字部分为素食惠原创,图片源自网络,版权归原作者所有。

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