北京一半的肉商可能都想拉黑这家烤肉店

来自韩国御厨的徒弟亲自操刀

望京片区大部分主厨，都是他弟子

他的菜还征服过金喜善。

给店里挑肉也是老板跟大厨齐上阵，

精挑细选到快被北京一半的肉商拉黑了。

PART1

一半的肉商都想拉黑这家店

这家店的大厨可是一位有故事的同学，他的师傅曾经是韩国总统御用厨师，大厨自己的徒弟也已经遍布望京帝国各大韩餐的后厨界了，他本人还给金喜善欧尼做过饭！

难怪切肉的手法也是一个娴熟，两面下刀、中间透孔、还能粘连不断！

他家的肉除了每一份都是现点、现切、现场称重，选材也格外精细。老板跟大厨都对肉的品质极其重视，每次进肉都是两位大boss一齐上阵，各种精挑细选，搞得现在市场上的肉商们一看到他们都是这个表情↓

PART2

烤肉烤肉爱你千万遍不厌倦

“感觉身体被掏空，我累的像只狗...”

这种时候就该搓一顿烤肉进进补

吸净表面的浮灰

（总觉得这图有毒

单图循环停不下来...）

精选雪花里脊

超大块的它就是大厨跟老板每天从市场上“抢”来的最得意的肉之一了，来自最高级别的S段里脊，上面还专门洒了红酒，更能衬托肉的香味。

服务员小哥可以全程陪烤，还贴心的帮忙剪成小块。

就连这看似平凡的蘸料也有大讲究，纯韩国进口的配料加入果汁，用韩式传统工艺熬上一小时而来，完全是师傅自制的，蘸着这个汁肉味会更醇厚！

雪花生牛排

生牛排长长的一条，上炙子烤也是铺开一大片。取自牛肋骨的前三根部位上的肉，两千斤以上的牛也就能产出八份，油花分布比较均匀。

很多小细节都很走心~三层楼辣么大，想坐哪里坐哪里~

店面信息

电话：010-56876469

人均：125元

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