血脂太高了！此物微炒可化解危机

高血脂患者的饮食禁忌有不少。其中，大枣在很多时候被视作不适合高血脂患者过多服用的东西。这是因为，大枣本身甜腻，过多摄入之后会加重水湿。这样的理论也确实被生活实践所反复认证，

不过，大枣有一种加工方法，使得它成为对降血脂有益的食物，这就是将其微炒。所谓的微炒，就是稍微有一点发焦，而没有完全变成黑炭状。

祖国传统医学认为，大枣微炒会增加其补益的效果，同时去除大枣的湿性，增加了其燥湿健脾的功能。这就对水湿内停、湿邪困脾的人有益。而水湿内停、湿邪困脾，恰恰是不少肥胖高血脂患者的通病。

但必须提醒大家的是，红枣微炒，过多食用容易上火。所以，有内热的人，阴虚的高血脂患者，不适合将红枣微炒。肥胖的、痰湿内阻的、寒湿型高血脂患者，对此比较适合。

任何服用微炒的大枣呢？方法如下：

准备陈皮、干山楂各10克，红枣3到5枚。取干净的锅一口，放在火上，将红枣加入微炒。将炒好的红枣撕成小块，和陈皮干山楂一起放入保温杯中，冲入适量的沸水，加盖闷大约10分钟代茶饮。此方不但可以降血脂，对食欲不振也有很好的调理作用。

除此之外，血脂偏高的人应该注意平时的饮食内容。这是因为，任何药物的治疗作用，都建立在合理饮食的基础上。说白了，如果饮食习惯不改善，吃什么药物都无济于事。

那么，怎样做才算是合理的饮食呢？下面告诉你两个口诀，它们化繁为简，操作性很强，照着做准没错。

首先是循环内科医生们以及营养科医生特别推崇的“一二三四五”原则。

“一”指的是每天要喝一袋牛奶。这袋牛奶中，往往含有250毫克的钙。补充钙质，对于高血脂患者来说是十分重要的。

“二”指的是每天摄入的糖类，应该控制在200多克的范围内，一般以250克为佳。这就相当于摄入主食300克。当然，在身体消耗比较大的情况下，可以适当多吃一点。

“三”指的是每天要进食三份高蛋白食物，其中每份中包含瘦肉50克，或者鸡蛋一个。上述的量也可以用100克豆腐，或者鸡鸭肉100克，或者鱼虾100克来代替。每天的早中晚三餐各吃一份。

“四”指的是每天减少正餐的摄入量，分解成多次进餐。其中，以每天四次进餐，每餐7分饱为宜。

“五”指的是每天要摄入500克的蔬菜和水果。

第二个口诀是高血脂患者饮食的“红黄绿白黑”原则。

“红”——每天一个番茄，或者少量喝一点红酒，能增加高密度脂蛋白，预防动脉粥样硬化的形成。

“黄”——常吃含有维生素A较多的蔬菜，比如胡萝卜、玉米、南瓜等等。

“绿”——常喝绿茶，以及经常吃深绿色蔬菜，可以预防高血脂所致的动脉硬化。

“白”——每天摄入燕麦粉或者燕麦片50克，水煮5到10分钟之后兑入牛奶服用。

“黑”——黑木耳和香菇有降低血液粘稠度和降低胆固醇的功效，适合每天摄入。

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