为什么会出现宿醉？
为什么宿醉会发生呢？首先就让我们来理清它的原因吧。虽然都是宿醉，但它的症状也分很多种，想吐或食欲不振、疲倦、头痛等每个人都不同。依照症状原因也各有不同，但是基本上就是喝了超越自己身体分解代谢酒精的量所造成。最多的原因就是脱水症状，因为酒精造成的利尿作用，使得失去的水分比起摄取到的水份还来的多。
针对各种宿醉症状的处理方法
◎强烈的头痛
这个症状的发生，原因被认为是因为三磷酸腺苷。三磷酸腺苷具有血管扩张作用，如果长时间持续的话，血管就会发炎进而造成头痛。要让扩张的血管收缩回去，最有效的方法就是喝含有咖啡因的咖啡等，同样也有血管收缩作用的牛奶也很推荐。
◎食欲不振
主要的原因是脱水。想要治疗脱水症最有效的就是喝运动饮料或味噌汤，对於水份补给和提供营养素也很有效果。
◎倦怠感
因为乙醛而引起的疲劳感。对乙醛非常有解毒效果的就是蚬类和芝麻，宿醉时就多多摄取吧！
◎想吐
原因应该是胃酸过多，从古时候开始在缓解晕船的民间疗法当中，非常有效的生姜和小苏打粉，将生姜磨碎后煮成生姜汤，小苏打粉则是200ml水加入1～2小匙的标准来摄取即可。
聚餐时如何预防宿醉？
首先喝酒时，要尽量避免空腹状态。空腹喝酒的话，血液中的酒精浓度容易达到顶端，浓度一旦涨高，隔天就容易有宿醉。另外多摄取脂肪多的食物，有助於预防宿醉，饮酒前吃一些坚果或摄取一汤匙的芝麻、橄榄油之类的，沙拉的酱料里含有足够的脂肪，也很有效果。
不想摄取脂肪的人，就喝绿茶吧。绿茶中富含的儿茶素，对于酒精等的吸收有阻碍的效果，对于预防宿醉也会很有效。
消解宿醉的食物有哪些？
◎蜂蜜
对于头痛很有效，在喝酒前后或隔天装一汤匙的蜂蜜直接吃就ok了。
◎葡萄柚
含有有助于分解酒精的果糖成份，对於解宿醉很有效哦！
◎蚬仔味噌汤
蚬仔富含对于肝脏有益的成份，而味噌则可以防止肝脏中的酒精变成脂肪堆积，同时摄取这两样，效果会倍增。其他像是蕃茄和柿子、酸梅干??等，对于宿醉很有效的食物也有很多！
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