前不久，与一位餐饮业的老行尊喝茶聊天。其间，他聊到了一家才开了几年的新品牌茶楼，却厚着脸皮申报了“老字号”。
“三分命，七分运”，命有贵贱，运有好坏；
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让人大跌眼镜的是，竟然成功通过了有关部门的审批！
本来，对此种搞乱市场的行为，我不敢相信是真的。但上百度一查，千真万确！
这种事情发生在广州，简直是滑天下之大稽！
据说，该店老板的祖父是开茶楼的，所以，“老有所依”。而其祖父的店创立于1979年，至今不到40年。就算是“继承”，也够不上“老字号”吧？
这几年，关于广州餐饮行业“老字号”各种新闻不断，如何更好地保护、传承、延续、经营好“老字号”已成为“食在广州”绕不开的话题。
但我始终不明白，这个“老字号”的评审标准是什么？为什么如此容易就能成为“老字号”？评上了“老字号”，是否会得到政府在政策上什么样的扶持？或是有什么更大的利益关系？
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